Sicurezza alimentare Archivi - Pagina 2 di 7

Doppio Richiamo Alimentare

Salame Campagnolo, richiamato il prodotto a marchio Le Selezioni Iperal per la presenza di Salmonella spp ISO 6759-1. Il prodotto in questione è venduto in pezzi da 700 grammi con il numero di lotto 3568 e il termine minimo di conservazione (Tmc) 13/02/2023. Inoltre, Aldi, Il Gigante e Carrefour hanno segnalato il richiamo da parte del produttore di …

Richiamate dal mercato le scamorzine affumicate, possibile presenza corpi estranei

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di scamorzine affumicate con i marchi “Merivio” di Lidl e “Scerì”, con il numero di lotto 2243E, per la possibile presenza di corpi estranei di natura plastica. L’aziende richiamate, raccomandano di non consumare il prodotto con il numero di …

Würstel Suillo Fiorucci richiamati per rischio allergeni: possibile presenza di uova

Il ministero della Salute ha sottoposto a richiamo precauzionale da parte del produttore, Fiorucci, un lotto di würstel con carne di suino Suillo. E’ stata riscontrata la possibile presenza di proteine delle uova. Il numero di lotto è lo 02441 e il termine minimo di conservazione (Tmc) 09/01/2023, si trova in confezioni da 250 grammi. …

Rischio listeria, ritirate le tortine di merluzzo Sødergården distribuite da Lidl

Jeka Fish, produttore delle tortine di merluzzo (marchio di identificazione DK 4047 EF), ha richiamato in via precauzionale il lotto venduto in confezioni da 340 grammi con la data di scadenza 06/12/2022 a marchio Sødergården. Queste tortine sono distribuite in Italia da LIDL che con il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale per …

Vino: la nuova diatriba europea sull’etichettatura delle bottiglie

Ad inizio febbraio del 2021 avevamo assistito a un duro attacco al vino italiano ed europeo, dove con il piano d’azione “Europe’s Beating Cancer Plan” della Commissione Europea, si voleva introdurre il principio secondo il quale qualsiasi quantitativo di alcool assunto sia da considerare pericoloso e dannoso, a prescindere dalla tipologia di bevanda alcolica ingerita. …

Come ridurre lo spreco di cibo

La Food and Agricuture Organization, meglio conosciuta con l’acronimo “FAO”, è l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Essa stima che nel mondo si sprechi circa un terzo dell’intera produzione alimentare destinata al consumo umano; in Europa lo spreco ammonta in media a 180 kg di cibo pro-capite l’anno. Perdite e sprechi avvengono durante …

“I Costi dei Prodotti Alimentari”

Olio Extra Vergine di Oliva. Konsumer Italia sfida i produttori: ripetiamo il prelievo e le analisi

La crudele agonia dei salmoni scozzesi

Quale valore attribuiscono i consumatori alle certificazioni sulle etichette dell’olio d’oliva?

Gli italiani sono sempre più sensibili ai temi ambientali e della sostenibilità. Occorre allora comprendere il peso dato a certificazioni ufficiali, come il biologico, rispetto a indicazioni libere come “ottenuto da alberi antichi”, “prodotto in zone di montagna” e “ottenuto con un uso sostenibile dell’acqua”. L’Università di Bari ha condotto un esperimento per indagare le …