I supermercati Esselunga hanno richiamato alcune confezioni etichettate come Parmigiano Reggiano potrebbero contenere Grana Padano che ha come
ingrediente il lisozima, un conservante, derivante dall’UOVO (allergene).
Trentina Grana precisa che: ” precisa che il Parmigiano Reggiano è facilmente distinguibile dal Grana Padano per i marchi del consorzio nello scalzo e per il film utilizzato per confezionare i prodotti in quanto quello per il Parmigiano Reggiano ha i due loghi del consorzio, il film del Grana Padano è completamente neutro senza loghi”.
Per le persone non allergiche all’uovo non comporta alcun rischio, attenzione invece per chi è allergico.